Cette salle, la plus chic du restaurant par son allure mondaine, se trouve au dernier étage de l’établissement. Le sol en moquette, le papier peint crème et les lustres au plafond créent une ambiance plus intimiste. Des portaits des artistes emblématiques de Colmar y sont exposés. Ces œuvres ont été réalisées par Jean Linnhoff, artiste colmarien qui a son atelier au pied de la collégiale Saint Martin. Ces tableaux représentent:
- Martin Schongauer (1450/1491) et son œuvre: La Vierge au Buisson de Rose
- Mathias Grünewald ( 1480 / 1528) et son œuvre : Le Retable d’Issenheim
- Auguste Bartholdi (1834/1904) et son œuvre: la Statue de la Liberté
- Hansi (ou Jean-Jacques Waltz, 1873/1951) et une de ses aquarelles de petits alsaciens.
